* Ingredienti:
400 g di fusilli
100 g di gorgonzola dolce
100 g di fontina
100 g di gruviera
100 g di taleggio
mezzo bicchiere di panna
latte
parmigiano grattugiato
sale
pepe

Preparazione:
in un tegamino antiaderente fate sciogliere gorgonzola, fontina, taleggio e gruviera tagliati a dadini insieme con un po' di latte e mantenete mescolato su fiamma molto dolce. Diluite poi la salsa con la panna e condite con sale, parmigiano e pepe macinato fresco. Cuocete fino a ottenere una crema fluida. Nel frattempo lessate i fusilli, scolateli al dente e spadellateli con la salsa al formaggio; servite spolverando con del parmigiano

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
600g Fesa di tacchino,
1 Spicchio d'aglio,
1 Cipolla,
1 ramo Rosmarino,
6 foglie Salvia,
1/2 cucchiaino Origano,
Olio d'oliva,
Sale.

Preparazione:
Legare la fesa con il filo da cucina. Pulire e lavare le verdure e gli aromi e tritare tutto finemente. Far scaldare poco olio in un tegame. Mettere a rosolare la fesa rigirandola più volte. Cospargere con il trito e bagnare con un po' d'acqua calda. Lasciar cuocere a fuoco basso e tegame coperto per una decina di minuti. Regolare di sale, aggiungere se necessario acqua calda e continuare la cottura per mezz'ora. Lasciar intiepidire prima di slegare e tagliare a fette.

* Ingredienti:
1 confezione di carré
200 gr di fegatini di pollo
1 piccola cipolla tritata
100 gr di burro
sale e pepe
1 cucchiaio di cognac
un pizzico di timo

Preparazione:
In una padella appasite in 25 gr di burro la cipolla e l'aglio. Aggiungete poi i fegatini, alzate la fiamma e fateli saltare per 2 o 3 minuti fino a quando saranno diventati sodi al tatto.